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手打ちそば・一心庵

勝山街並み保存地区から徒歩数分の所にある蕎麦屋さん。
蕎麦本来の風味を活かすため、石臼にかけた蕎麦粉をふるいを通さない限界の粗びきに製粉し、
水だけで仕上げた十割無篩い(むぶるい)無玄蕎麦が人気です。
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☆↑画像をクリックしていただくと大きめサイズで見ていただけます。
★メニュー内容、金額、営業時間、定休日等の情報は取材当時のものです。
変更になっている場合もあります。
詳しい事はお店にお問い合わせください。

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by takataka28F | 2015-04-21 15:23 | うどん・そば(32) | Trackback | Comments(0)